‘ LA CONILLA ‘
Elaborem dos vins a la DO Montsant: un blanc i un negre, joves com els nostres tastos i com l’esperit de qui s’hi apunta! Són amables, fàcils de beure, golafres i divertits, dels que s’asseuen a taula, es fan amics de tothom i es sumen a la sobretaula sense mirar el rellotge.
Perquè el vi és l’excusa perfecta per apropar-nos a vosaltres, compartir rialles, confidències i alguna poca-vergonya, i fer que una estona plegats es converteixi en un bon record. Aquesta és la nostra filosofia: vins sense fums, taules amb vida i gent que arriba per tastar un vi i marxa sentint-se una mica més de casa.
· ‘La Conilla’ blanc 2025
· DO Montsant – Vi jove
· Varietats: 87% garnatxa blanca i 13% macabeu
· Grau alcohòlic: 13%
· Fresc, equilibrat i rodó
· Amant de la bona teca i molt versàtil: formatges curats, embotits de casa, pollastre a la cassola, tàrtar de salmó, coca de recapte o esqueixada de bacallà
· ‘La Conilla’ negre 2025
· DO Montsant – Vi jove
· Varietats: 75% garnatxa negra i 25% carinyena
· Grau alcohòlic: 14%
· Lleuger, fresc i llaminer
· De bon paladar i tot terreny: calçots amb romesco, embotits, cargols a la llauna, arrossos, una botifarra amb mongetes, fricandó, carns amb samfaina i ‘risottos’ escandalosament cremosos